Sommerlich heiße Temperaturen sind in Asien der Alltag und so hat sich eine einzigartige Küchenphilosophie entwickelt, die mit viel Frische und Leichtigkeit den Körper bei Hitze nicht noch mehr belastet. Vor allem die Thailändische Küche basiert auf ayurvedischen Erkenntnissen und lockt zudem mit einer Symphonie an Gewürzen.